Домашний сыр - рецепты




* Рассольные сыры *

В этом разделе собраны рецепты рассольных сыров.
Рассольными сырами обычно называют сыры, приготовленные с использованием рассола. Посолка и окончательное созревание таких сыров, а зачастую и хранение происходит в рассоле. К таким сырам относятся: Фета, Моцарелла, Сулугуни - это классические сыры. Существует также множество переходных вариантов с различными добавками и названиями.




Все права защищены. Копирование материалов только с разрешения администрации сайта.